RESTAURANT
2 Voie de la Liberté, 51160 Saint-Imoges
03 26 52 34 14
Reims 12 minutes – Epernay 5 minutes – Grand Parking Privé
Un Restaurant au concept original réuni en un seul lieu
idéalement situé en pleine Montagne de Reims
Ambiance ″Cosy″
3 salles au décor différent vous attendent, pour les beaux jours profitez de notre superbe terrasse couverte et chauffée…
Ce restaurant se veut être un lieu de partage, de plaisir, où s’opère une certaine alchimie. L’équipe vous accueille ainsi dans un lieu informel, cosy et confortable.
Régalez-vous
Menu de PAQUES en 5 services
Servi le 31 mars 2024
Tarif 85 euros/par pers, hors boissons. Réservations ouvertes au 03 26 52 34 14.
Prémices
oOo
Première entrée
Ceviche de Bar Sauvage sablé au Parmesan
Marinade aux herbes de printemps et légumes croquants
oOo
Seconde entrée
Foie gras de canard du Quercy, réalisation maison, aux alcools doux
Pralin noix de Pécan, Grué de cacao torréfié
oOo
Plats au Choix
Confit d’Epaule d’Agneau de SISTERON, cuisson 10 heures
Petits légumes de printemps croquants, jus de cuisson
Ou
Dos de Skrei des LOFOTEN pêche de ligne, cuisson de nacre
Sauce aux essences d’agrumes, légumes de saison
oOo
DOUCEURS de PAQUES
Notre surprise aux chocolats
oOo
*Merci de prévenir en cas d’allergies alimentaires
Il était une fois
Pour la petite histoire, « l’Auberge de la forêt » est née en 1939, transformant une briqueterie en restaurant guinguette. Puis, c’est en 1947 que Monsieur Jolibois rachète ce lieu et le renomme « L’auberge du Bois Joli », en référence à son nom.
Nous nous occupons de tout,
surtout de vous et de votre bien-être.
Au nom de l’ensemble de notre équipe, nous vous remercions de votre confiance et sommes ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.
Au-delà du respect des normes classiques en matière d’hygiène et de sécurité imposées par la profession, nous avons mis en place dans notre restaurant tout un protocole dédié à la situation sanitaire exceptionnelle que nous traversons suivant les recommandations strictes du gouvernement français.
Le bien-être et la sécurité de nos hôtes et de nos équipes sont nos priorités absolues.
Cliquez sur le lien ci-dessous pour télécharger la liste non exhaustive des mesures phares mises en place au Bois Joli.