Un restaurant bistronomique & gastronomique

La table du Bois joli, c’est deux espaces dédiés aux épicuriens :

• L’un propose aux plus fins gourmets de déguster des plats traditionnels revisités.
• L’autre offre aux plus pressés un service de restauration rapide mais toujours gastronomique.

Savourez les plats de notre chef David Mathieu, en les accompagnant par des vins de toutes régions ou même par de vieux millésimes (dégustation au verre).

L’alliance du restaurant et de la cave révèle le caractère historique et procure une expérience unique pour vos sens. Une symbiose qui engage l’équipe du Bois Joli vers une recherche accrue de la qualité des produits.

Bistronomie & Gastronomie

Avec simplicité et gourmandise,
le Chef (David MATHIEU)
aime travailler les produits frais
et nous faire redécouvrir les vraies saveurs.
Celles-ci seront à découvrir à travers
les différents menus allant de 17 à 50 €.

Laissez-vous tenter par …

Nougat de foie gras au miel et ratafia champenois,
fine gelée de figues
ou
Homard cuit en deux temps gnocchi au corail
et émulsion crémeuse
ou
Pièce de veau rôtie à basse température,
cromesquis de charlotte aux herbes

Pour la petite histoire, « l’Auberge de la forêt »
est née en 1939, transformant
une briqueterie en restaurant guinguette.
Puis, c’est en 1947 que Monsieur Jolibois
rachète ce lieu et le renomme
« L’auberge du Bois Joli »,
en référence à son nom.