RESTAURANT

2 Voie de la Liberté, 51160 Saint-Imoges

03 26 52 34 14

Reims 12 minutes – Epernay 5 minutes – Grand Parking Privé

SUR LA ROUTE DU CHAMPAGNE 

Un Restaurant au concept original réuni en un seul lieu
idéalement situé en pleine Montagne de Reims

Contactez-nous Réservez votre table

Ambiance ″Cosy″

3 salles au décor différent vous attendent, pour les beaux jours profitez de notre superbe terrasse couverte et chauffée

Ce restaurant se veut être un lieu de partage, de plaisir, où s’opère une certaine alchimie. L’équipe vous accueille ainsi dans un lieu informel, cosy et confortable.

 

Régalez-vous

Menu de la Saint Sylvestre en 9 services
2023 – 2024

Réveillon musical dansant – Arrivées 20h15 / 21h00

Tarif 175 euros/par pers, hors boisson. Réservations ouvertes au 03 26 52 34 14.

 

Prémices

Les Marinades fumées
Thon blanc de Cantabrie et Saumon bio d’Écosse chantilly Aneth

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Première entrée

Carpaccio de Saint Jacques Caviar Baeri Royal
Sable de Quinoa torréfié

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Seconde entrée

Médaillons de Langouste

Gelée de bouillabaisse et rouille en marmelade

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Avant – Plat

Terrine de foies gras maison infusée aux doux alcools

Jus épais de cabosse

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Plat

Faux Filet Marbré de Wagyu Kagoshima aux escargots de Mamie Chantal

Jus corsé au Porto du Douro – Endive rôtie aux agrumes

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Fromage

Brillat Savarin affiné et truffé par nos soins

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Salade

Pissenlits vinaigrette Alsacienne Œufs et lardons fumés

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Pré-dessert

Granité glacé infusé à la menthe fraîche

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Dessert

Surprise chocolat glace et crème de Châtaignes

Il était une fois

Pour la petite histoire, « l’Auberge de la forêt » est née en 1939, transformant une briqueterie en restaurant guinguette. Puis, c’est en 1947 que Monsieur Jolibois rachète ce lieu et le renomme « L’auberge du Bois Joli », en référence à son nom.

Nous nous occupons de tout,
surtout de vous et de votre bien-être.

Au nom de l’ensemble de notre équipe, nous vous remercions de votre confiance et sommes ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

Au-delà du respect des normes classiques en matière d’hygiène et de sécurité imposées par la profession, nous avons mis en place dans notre restaurant tout un protocole dédié à la situation sanitaire exceptionnelle que nous traversons suivant les recommandations strictes du gouvernement français.

Le bien-être et la sécurité de nos hôtes et de nos équipes sont nos priorités absolues.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour télécharger la liste non exhaustive des mesures phares mises en place au Bois Joli.

Nos mesures sanitaires

sur

Appelez nous au 03 26 52 34 14

Le Restaurant est ouvert midis et soirs du Mercredi midi au Dimanche midi

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    Nos horaires d’ouverture

      Service du midi Service du soir
    Mercredi 12h00 à 14h00 19h30 à 21h00
    Jeudi 12h00 à 14h00 19h30 à 21h00
    Vendredi 12h00 à 14h00 19h30 à 23h00
    Samedi 12h00 à 14h00 19h30 à 23h00
    Dimanche 12h00 à 15h00  

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